Av. San Diego 777, Delicias, Cuernavaca Morelos, Méx. 01 777 100 2570

Para empezar



Quesadillas de Cazón
Cazón orden con 3 piezas

Quesadilla de Cazón individual
Cazón

Tostadota de Atún
Atún

Tostada de Buchona
Combinación de mariscos

Tostada Pachis
Callo de hacha con aderezo de chipotle y atún marinado

Tostada de Ceviche Verde
Pescado / Ceviche

Tostada Guasaveña
Atún aderezada con Chile güero

Tostadas de Marlín en Escabeche
Marlin / Escabeche

Tostadas de Callo
Callo

Tostadas de Ceviche de Camarón
Camarón / Tostadas

Tostada Chorreada
Camarón y callo con salsa Sinaloa

Tostada Hawaiana
Ceviche de Camarón, Coco y Mango


Para picar

Pulpo Natural

Camarón Natural

Callo de Hacha
Mediano 180 gr / grande 280 gr

Camarón y Pulpo Natural

Camarón Natural para pelar
Por 1/4 y 1/2 Kg


Cócteles y más



Pay de Manzana con Núez

Molcajete de Mariscos
Combinación de mariscos / Grande

Cóctel de Camarón con Callo de hacha

Cóctel de Callo de hacha

Campechana

Cóctel de Camarón, Pulpo u Ostión

Maleficio
Camarón y callo de hacha preparado con clamato / Grande


Especialidades



Filete de Pescado "Dorado" Guasave
Huachinango o Pargo entero | Filete relleno de mariscos en salsa de chile güero

Camarón al Gusto
Al mojo de ajo, al ajillo, empanizado o a la diabla

Tartara de Atún
Sazonado con aceituna negra, alcaparras y requesón

Camarón al Culichi
Con chile poblano y frijoles negros

Atún con callo sellado
Bañado en una salsa de chile güero

Camarón Zarandeados
Jugosos y con mucho sabor, cocidos en papel aluminio

Laminas de Atún
Tipo sashimi corte grueso

Camarón Caramelo
Con un toque de miel y chile guajillo

Medallón de Atún al Ajillo Dulce
Acompañado con ensalada y arroz blanco

Camarón a las Brazas
Acompañados con una salsa pico de gallo con mango

Timbal de Atún
Torre de Atún con pepino, aguacate y cilantro con un toque de salsa teriyaki

Camarón Cucaracha
Doraditos en salsa y con un poco de parmesano

Taco de Carnitas de Atún
Orden de 3 en tortilla de maíz

Pulpo a las Brazas
Acompañado con salsa pico de gallo con mango

Pulpo Rasurado
Cortado en finas láminas en una cama de aguacate

Pulpo Chileperro
Salmón y Pulpo a la mantequilla con cebollín y sabor picosito

Pulpo al Olivo
Pulpo en aceite de Olivo con un toque de romero y papitas cambray

Pescado Zarandeado
Huachinango o Pargo entero | Abierto en mariposa al estilo Sinaloa

Pescado Frito
Huachinango o Pargo entero | Tradicional frito, al mojo o ala diabla

Filete de Pescado "Dorado" Al gusto
Huachinango o Pargo entero | Al mojo, al ajillo, empanizado o a la diabla

Filete de Pescado "Dorado" Culichi
Huachinango o Pargo entero | Pescado con chile poblano y frijoles negros